ビックリツォーネ

【調理時間８０分、発酵時間除く】

見た目は、カルツォーネ！？いえいえ！！　一口食べると中からはうどんが！！

中身は、他にも焼きそばやスパゲティを入れてもいいと思います。

軽食にもなりますので、しっかりおなかも満たされますよ！

＜調味料＞
☆辛口とんかつソース	大さじ２
☆焼そばソース	大さじ２

＜作り方＞

手順１
ボウルに強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れて混ぜ、ぬるま湯、サラダ油を入れて表面が滑らかになるまでしっかりこねる。 ※40℃以上のお湯は使用しないでください。
手順２
あたたかいところで1時間ほど休ませる。
手順３
玉ねぎはスライスして炒める。そこにピザソース、辛口とんかつ、焼そばソースを加えてさっと炒めて、最後に麺を加えてソースを絡ませて、火を止め、ピザ用チーズ、ブラックペッパーを入れて混ぜる。
手順４
生地も中身も完成したら…生地を麺棒で直径15センチほどに伸ばし、中身のうどんを入れて淵をしっかり閉じて油で揚げ焼きにする。