鯖と蓮根の竜田揚げ

【調理時間 50分】

カレー粉とウスターソースの相性がとてもよく、ご飯のおかずにもおつまみにもぴったりな仕上がりになりました。
冷めても美味しく、お弁当にも最適です。

<材料> 2人分
半身
蓮根
1 節
片栗粉
適量
揚げ油
適量
<調味料>
☆ Mウスターソース
大さじ 2
カレー粉
小さじ 1 / 2
大さじ 2
<作り方>
  • 手順1

    鯖は食べやすい大きさに、蓮根は1センチ幅に切る。

  • 手順2

    1に片栗粉をまぶし、180度の油で揚げる。

  • 手順3

    ウスターソース、カレー粉、水を混ぜ合わせ鍋で一煮立ちさせる。

  • 手順4

    揚げたての2を3に絡める。

baseていねいな暮らし 監修

使用したソースのご紹介

職人三昧 野菜のソース

野菜のスープに香辛料をきかせたスパイシーソースです。サラダドレッシングや煮込み料理のかくし味としてお使いください。

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