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ブロッコリーのショートパスタ

  • -2025年12月6日

【調理時間 ３０分】

簡単なのに本格的なショートパスタが完成。やわらかくなったブロッコリーとソースが絡みあって最高の味わいです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＜材料＞ ２人分
ショートパスタ（オレキエッテ、ペンネなど）
１６０ ｇ
ブロッコリー
１５０ｇ
ゆで塩
適量
にんにく
１片
鷹の爪
１本
オリーブオイル
大さじ１
粉チーズ
大さじ１／２
＜調味料＞
☆ 職人三昧野菜のソース
大さじ ２
＜作り方＞

  • 手順１

    沸騰したお湯に塩を入れ、ショートパスタを茹でる。

  • 手順２

    残りの10分になったら、小房に切ったブロッコリーを入れ、パスタと一緒に茹でる。茹で上がったらザルにあげる。

  • 手順３

    にんにくはみじん切り、鷹の爪は輪切りにする。

  • 手順４

    フライパンにオリーブオイルを入れ、手順３を弱火でゆっくり炒める。

  • 手順５

    手順４の香りが良くなってきたら野菜ソースを入れ、 弱火でさらにゆっくり炒めて火を止める。

  • 手順６

    手順５に手順２を入れ、粉チーズとともに混ぜ合わせる。

baseていねいな暮らし 監修

使用したソースのご紹介

職人三昧 野菜のソース

野菜のスープに香辛料をきかせたスパイシーソースです。サラダドレッシングや煮込み料理のかくし味としてお使いください。

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